Nos systèmes de refroidissement vous donnent la possibilité d'effectuer des processus de cuisson et de refroidissement dans un seul système. Grâce à une double enveloppe à transfert thermique optimisé, les processus de refroidissement par batch peuvent être réalisés dans presque tous les procédés utilisés par FrymaKoruma, Stephan ou Terlet. Ainsi, dans un processus continu, le Terlet Terlotherm est la solution ProXES pour atteindre les débits souhaités par le client. Toutes les solutions de process fonctionnent avec des agitateurs qui ménagent le produit afin de préserver autant que possible les structures et les ingrédients souhaités.
Votre personne de contact pour les applications alimentaires :
Stephan Lyke
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