Perfekte Hummus-Verarbeitung mit Prozesstechnik von ProXES
Heiß oder kalt, ein frisches Produkt oder ein Produkt mit langer Haltbarkeit, hausgemachte oder im Überdruck gekochte Kichererbsen? Stellen Sie Ihre eigene Tahini von Grund auf selbst her oder verwenden Sie für Ihr Rezept allgemein erhältliche Tahini. Jeder Hummushersteller hat seine eigene Philosophie, um dem Geschmack seiner Kunden gerecht zu werden. Was sie gemeinsam haben? Das Bedürfnis nach einer perfekten, glatten Textur und einem schnellen, hygienischen Prozess, der gleichzeitig die Qualität und den natürlichen Geschmack der Hauptzutaten bewahrt. Wir beraten Sie gerne, um die perfekte, maßgeschneiderte Verarbeitungslösung für alle Hummussorten zu realisieren. Was auch immer Ihr Erfolgsverfahren ist, ProXES liefert Ihnen die richtige Prozesstechnik.
HUMMUS, SAVOURY SPREADS AND PROCESSED CHEESE
23. April 2024 – 9 Uhr bis 16:30 Uhr
Entdecken Sie neue exotische Geschmacksrichtungen in unserem Seminar über Hummus, pikante Brotaufstriche und Schmelzkäse.
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Stephan Lyke
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